יניב בן אלי שבימים אלו חוגג את הסניף התשיעי במספר של רשת "המכולת"  התחיל את דרכו בתחום הקמעונאות לפני 25 שנה כסוכן בחברת סנו התקדם בסולם הניהולי ומשם עבר לרשת השיווק יינות ביתן מרשת מגה ושם כיהן 8 שנים כסמנכ"ל סחר של הרשת והיה נחשב ליד ימינו של הבעלים, נחום ביתן

איך זה לעזוב רשת כמו יינות ביתן בכדי להגשים חלום?

״אהבתי  והערכתי  מאוד את נחום ביתן . נחום הוא איש עסקים  אשר למדתי  ממנו המון גם בתחום המקצועי וגם באישי.

לפני 5 שנים בעודו מקיים פגישות סחר בבית קפה מקומי בקרית חיים ,בבעלותו של רום ברוקנר, הכירו השניים ונהפכו לשותפים לדרך העסקית.
את הסניף הראשון פתחו יחד בקרית מוצקין ולאחר שנה פתחו סניף נוסף.״

יניב, בעסקים זורמים לפי תחושת בטן ובאופן ספונטני כמו עם ברוקנר?

״כשהחלטתי לצאת לדרך עם ברוקנר הייתי סמנכ"ל סחר ברשת הקמעונאות מספר 2. היה לי חזון להביא בשורה חדשה בתחום הקמעונאות. זיהיתי את הצרכים של החנויות השכונתיות ועם הידע שצברתי במשך השנים הצלחתי להביא בשורה חדשה בתחום החנויות השכונתיות. אלו חנויות בנראות בוטיק עם מגוון מדויק לצרכן, מחירים הוגנים והכי חשוב השרות האישי שבו הרשת מתאימה את עצמה לצרכי הלקוח

האמנתי מאוד בחנויות והחלטתי לפרוש מיינות ביתן וזאת לאחר שחישבתי מסלול מחדש המשלב הנאה, משפחה ועסקים יחד(זמן פנוי).
לשמחתי יש לי אישה חזקה מאחורי שתמכה בהחלטה לפרוש מהפסגה שבה הייתי באותם ימים ללכת עם הלב ולכבוש יעדים חדשים.
קרן והילדים שמבחינתם החיים היו על המסלול הנכון האמינו בי באמונה שלמה, נתנו את ברכתם ותמיכתם למהלך המשמעותי שאליו אנחנו הולכים, ללא ספק שתמיכתם היא זו שנתנה את הכח והדרייב להצליח ולהתקדם בקצב מפתיע לעבר היעד.״
בשנה האחרונה קרן פרשה מבזק לאחר 20 שנים בתפקיד ניהולי בכיר והצטרפה לניהול הרשת, ומהווה חלק משמעותי מאוד בהתפתחות.

הרשת מונה כיום 9 סניפים כאשר שניים בבעלות הפרטית של יניב בן אלי .והיתר בזכיינות. הזכיינים נבחרים בקפידה וכל אחד מהם הוא נכס נדיר ומיוחד אשר ביחד הופך את כולנו למשפחה אחת עם אינטרס משותף

שומרים על זוגיות שנראית מהצד כסיפור אהבה מהאגדות לאחר 25 שנים?

״מסתבר שאהבה וערכים גבוהים הם כח עליון שעל פיה אנו מחנכים את ילדינו.
אנחנו מרבים לבלות  עם הילדים בארץ ובחול לרוב טיולי גלישה אשר זוהי אהבה גדולה שלי משחר ילדותי אהבה לים ולגלישת רוח/גלים והחדרתי אותה גם לילדי ומצאתי שם את האפשרות לקרב אותם יותר אלי, גלשנו ביחד בסרילנקה בטיול משפחות עם חיה ודרור סטולרו, יצן מרציאנו ועוד חברים טובים, לפני הקורונה הספקנו גם להיות איתם בטיול גלישה בקוסטה ריקה.
מסתבר שגם עסקים והנאה יכולים ללכת ביחד וזה המוטו שאני דוגל בו היום.״
מעבר להיותו איש משפחה למופת יניב מספר כי בזמנו הפנוי מרבה לבלות בים ולגלוש סאפ גלים
ונהנה להכיר כדבריו דמויות חדשות וחברויות חדשות, אוהב מאוד לבלות בברים שכונתיים כדוגמת ה״סטלה״ בכרמל וה״מומו״ בקריות ובשישי ושבת קבוע כבר שנים מבלה ב״קהונה ביץ ״ פנינה בחוף החיפאי אשר בבעלות חברו הטוב דרור סטולרו .